在偌大食油風暴中，衛福部針對「禍首」棉籽油委託食研所化驗三個樣本，其中包括大統進口的一件「粗製」棉籽油，和大統、富味鄉各一件精製棉籽油樣本。化驗結果均未檢出具生殖毒性的「棉酚」，政府據此定調所有棉籽油非毒油，只是「標示不實」而已。衛福部此項報告，完全不符合邏輯和他國的常軌，因為連粗製棉籽油都不合棉酚，那廠商就直接上市了，為何要再花成本「精製」？衛福部可能是因為如公布棉仔油含棉酚，那有如投下一個食安原子彈，後果無法收拾，於是硬著頭皮撒了瞞天大謊，就好像特偵組監聽立法院節費總機，硬是不肯承認，且硬掰幾十片光碟都是「空白」，鬼才相信？且衛福部已騎虎難下，未來粗製棉籽油含棉酚這顆未爆彈如爆開來，十個部長下台都不夠，但繼續瞞下去呢？這可不比光碟片容易做手腳，粗製棉籽油是否含棉酚，衛福部有辦法永遠「蓋」下去嗎？再來就醬油而言，市售十有八、九都是「化工醬油」，衛福部如何要求廠商如實標示？「遵古法釀造」的醬醋，指的是什麽？市面零售醬油也許還可控管，但餐廳、自助餐及攤販夜巿所用桶裝醬油，才是大宗，政府有心力注意嗎？
「鮮乳」更是一大問題，在一般認知裡，鮮乳指的是酪農所養乳牛每天所泌「生乳」，經廠商收購殺菌包裝冷藏程序，送到市面供應消費者。但另外有一種「還原乳」，是用「奶粉」沖泡還原的牛乳，即巿售的「調和乳」，都是還原乳加味調和而成的，也不排除有廠商用純「還原乳」直接冒充「鮮乳」販賣。因為兩者價差甚鉅，可達一倍以上，暴利之所在，就有人敢冒不法。
廠商敢用還原乳假冒鮮乳的關鍵祕密，在於科技雖然進步，但迄今尚無法檢驗分辦市售「鮮乳」，究竟是酪農生乳所製或奶粉沖泡還原的。農政單位「土法煉鋼」的方法是依據廠商向酪農收購生乳量，換算巿售「鮮乳」成品量，發給「鮮乳標章」貼用，但此標章曾發生廠商自行冒印，或發放浮濫之事，政府如何保證給消費者信心？或只能依賴廠商的「良心」？
12月2日衛福部公布草擬了一個「乳品標示」草案，內容將乳品及乳粉産品分八大類，其中規定鮮乳與保久乳都要是百分百鮮奶，只是菌方法不同。其餘再分：乳粉、調味保久乳、調製乳粉、調味乳、乳飲品及保久乳飲品。此草案林林總總細分八類，消費者不弄昏頭才怪，更大的問題還是政府有無能力控管？連鮮乳和還原乳都無法檢驗區分的情形下，如何確保業者如實標示？
此外，類似大統的米酒沒有米酒精問題，每年銷售一億瓶以上料理米酒的台灣菸酒公司，曾多次強調其料理米酒有五成的米酒精（因財政部規定，米酒精要過半，才能稱米酒），其他才是「精製食用酒精」（即甘蔗酒精，可做生質能源），並擧財政部關稅署「掛保證」。其實，財政部並無檢驗能力，亦無委驗監督之擧，目前台灣檢驗機構，並無任一單位肯為台酒「背書」。台酒料理米酒銷量及影響之鉅，且其「阿諾米」製程產品合乎食品安全條件否？衛福部不宜統統推給財政部去負責！
圖片來源: 公視有話好說。
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